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题名:
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最好吃的广式靓汤 zui hao chi de guang shi jing tang / 陈国濠编著 , |
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ISBN:
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978-7-5381-9226-1 价格： CNY26.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 照片 25cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书首先介绍汤品的营养特点、煲汤的准备工作,以及器具的选择与诀窍,讲解细腻,然后依据四季的特点,精选了各种食材的汤品,内容丰富。 |
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主题词:
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粤菜 汤菜 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈国濠 chen guo hao 编著 |
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索书号:
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TS972.122/44 |