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题名:
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再次爱上面包机 [ 专著] zai ci ai shang mian bao ji / (法)塞西尔·德高(Cecile Decaux)，(法)纪尧姆·德高(Guillaume Decaux)著 , 李霄译 |
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ISBN:
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978-7-111-51532-6 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书作者整理最常提出面包的53个疑问，并一一仔细回答，包括：面包机初阶使用者常见疑难、面包机进阶者使用常见疑难、酵母使用常见疑难、搭配烤箱烘焙的秘诀、烘焙成功的速效秘诀等。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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德高 de gao 著 |
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主要责任者:
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德高 de gao 著 |
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次要责任者:
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李霄 li xiao 译 |
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索书号:
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TS213.21/15 |