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题名:
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营养师的餐桌风景 ying yang shi de can zhuo feng jing / 吴映蓉著 , |
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ISBN:
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978-7-5699-1528-0 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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229页 照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京时代华文书局 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书以自身经验为例，30组色香味与营养价值兼具的舒适餐食，是她的日常餐桌景致，亦是健康生活的缩影；无论中西日式各种调味与烹饪法，或者蔬果、淀粉、奶蛋鱼肉等等不同食材分类，皆能有效含藏各大类营养于其中。 映蓉老师让营养概念根植于心，简单而自然的运用于饮食之中，提供适于外食族、瘦身族与居家小孩、长者的饮食型态。简单的概念，往往是多数人做不到或因过度自信而搁置的，没有华丽的食材，没有艰难的技巧，追求原态食物为原则，用最少调味料，在最短时间内完成均衡的一餐，此非讲究手艺的食谱，而是健康生活的落实。 |
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主题词:
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食谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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其它题名:
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吴映蓉士的30道舒适餐食与营养生活学 |
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主要责任者:
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吴映蓉 wu ying rong 著 |
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索书号:
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TS972.182/73 |