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题名:
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味道中国
wei dao zhong guo
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王仁湘著
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ISBN:
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978-7-220-09347-0
价格：
CNY39.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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191页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川人民出版社
出版日期：
2015
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内容提要:
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本书讲述古代中国以及从域外传入中原地区的食物特色和滋味，分析中国古代的味觉审美意识和理论，论述中国饮食文化的境界。
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主题词:
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饮食
文化
中国
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中图分类法:
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TS971.2(2)
版次：
5
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主要责任者:
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王仁湘
wang ren xiang
著
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索书号:
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TS971.2(2)/29
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