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题名:
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家常淮扬菜 jia chang huai yang cai / 加贝著 , |
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ISBN:
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978-7-5447-6420-9 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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123页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 译林出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书是一本介绍淮扬菜的菜谱，书中介绍了56道经典淮扬菜，不仅步骤详细，食材用量，还附有精美菜肴图片，让厨盲们也能轻松做出家常淮扬菜。 |
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主题词:
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苏菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.53 版次： 5 |
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主要责任者:
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加贝 jia bei 著 |
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附注:
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贺师傅中国菜系列 7 |
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责任者附注:
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加贝 (1972-)，本名贺鹏飞，国家特三级厨师，生于内蒙古，15岁时从师学习厨艺，擅长川、 湘、鲁、粤等多种菜系。 |
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索书号:
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TS972.182.53/1 |