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题名:
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厨艺窍门 chu yi qiao men / 王荣泰,陈金伟主编 , |
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ISBN:
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978-7-5166-1854-7 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,301页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 新华出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书将着眼点放在百姓日常生活中,主要从食材挑选、食物储存、清洗加工以及烹饪技巧等方面,普及一些基本的知识,对读者在上述几方面可能遇到的问题提供指导性建议,同时还附有部分简单易学的食谱。 |
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主题词:
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烹饪 方法 |
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中图分类法:
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TS972.11-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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王荣泰 wang rong tai 主编 |
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主要责任者:
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陈金伟 chen jin wei 主编 |
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索书号:
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TS972.11-49/1 |