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题名:
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营养与老年膳食 [ 专著] ying yang yu lao nian shan shi / 范志红主编 , |
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ISBN:
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978-7-304-07274-2 价格： CNY27.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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242页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中央广播电视大学出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书包括营养素的基本知识、食物的营养价值、营养配餐和食谱编制、常见慢性病老年人的营养膳食、食品卫生和合理烹调等内容。 |
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主题词:
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老年人 饮食营养学 |
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中图分类法:
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R153.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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范志红 fan zhi hong 主编 |
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附注:
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国家开发大学 |
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索书号:
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R153.3/7 |