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题名:
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爱上“肉”香味 ai shang“rou”xiang wei / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-8965-9 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书分为无肉不欢——馋肉者必知的肉食世界、精选巧做——简单实用的肉类烹饪技巧、喷香肉菜——不可错过的肉食盛宴三部分。主要内容包括：吃不腻的肉食、肉的营养价值、食材巧挑选等。 |
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主题词:
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荤菜 菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |
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责任者附注:
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甘智荣，男，国家考评员、中国烹饪大师、名菜品鉴高级顾问等。 |
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索书号:
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TS972.125/15 |