题名:
怀旧中国味道   huai jiu zhong guo wei dao / 甘智荣主编 ,
ISBN:
978-7-5388-9329-8 价格： CNY39.80
语种:
chi
载体形态:
218页 24cm
出版发行:
出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2018
内容提要:
本书介绍了上百款中国传统挂面、小食、糕饼的制作方法，以精美的实拍图片，详细的步骤教程，手把手教大家制作中国怀旧美食，让读者在家也能做出记忆中怀念的滋味。 
主题词:
中式菜肴   菜谱
中图分类法:
TS972.18 版次： 5
主要责任者:
甘智荣 gan zhi rong 主编
责任者附注:
甘智荣，男，国家考评员，中国烹饪大师等职。甘从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺等。