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题名:
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做一碗好吃的面 zuo yi wan hao chi de mian / 陈绪荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-8969-7 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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150页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书不仅有滋味难忘的手工面、料足汤浓的市售面、各种异域风情面、天然彩色面和百变方便面的制作方法，还有常见面食好吃的秘密、各式高汤的熬煮秘方和食材的搭配，让读者轻松学会各种面条的做法。 |
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主题词:
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面条 食谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.132-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈绪荣 chen xu rong 主编 |
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附注:
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金版 饮食文库 |
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责任者附注:
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陈绪荣，男，中国当代四大名厨之一，国际烹饪艺术家，中国烹饪文化大师等职。 |
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索书号:
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TS972.132-64/6 |