题名:
稻田老师的烘焙笔记   / (日) 稻田多佳子著 , 周小燕译
ISBN:
978-7-5442-9130-9 价格： CNY48.00
语种:
chi
载体形态:
127页 彩图 25cm
出版发行:
出版地： 海口 出版社： 南海出版公司 出版日期： 2018.1
内容提要:
本书是“稻田老师的焙笔记”系列第3辑, 书中包涵64款专为初学者设计的蛋糕食谱, 以绵软的戚风蛋糕和香浓的巧克力蛋糕为主。由拥有多年烘焙经验的稻田老师带来充满温暖风味的自家烘焙蛋糕, 质朴的外型、丰富且天然的食材, 品尝亲手做出的幸福好味道。《稻田老师的烘焙笔记3: 戚风&巧克力蛋糕》承袭前作的详尽特色, 制作过程全公开、图文步骤详记录, 更分享了作者喜爱的食材品牌、爱用器具及烘焙心得体会, 带着轻松愉快的心情做甜点, 才能体会到烘焙的真谛。字里行间都能感受到作者热爱烘焙的这种心情。 
主题词:
蛋糕   糕点加工
中图分类法:
TS213.2 版次： 5
其它题名:
戚风&巧克力蛋糕
主要责任者:
稻田多佳子, 著
次要责任者:
周小燕 译
责任者附注:
稻田多佳子, 日本人气烘焙达人, 1968年12月出生于日本, 现居于京都。