题名:
美味的巧克力蛋糕   / (日) 下迫绫美著 , 曾广明译
ISBN:
978-7-83010-150-3 价格： CNY36.00
语种:
chi
载体形态:
79页 彩图 21cm
出版发行:
出版地： 南昌 出版社： 红星电子音像出版社 出版日期： 2017.5
内容提要:
严选6大种类、25种配方人气巧克力甜点。完全不需调温等复杂操作, 即使初学者也不会失败。为“馈赠”而用心制作, 稍加装饰便可让作品光彩照人, 这就是本书的巧克力甜品。 
主题词:
糕点   制作
中图分类法:
TS213.2 版次： b
主要责任者:
下迫绫美 著
次要责任者:
曾广明 译
责任者附注:
下迫绫美, 甜点研究家, 在东京市的甜品店“Anniversary”工作7年后开始独立, 除了向杂志和书籍等提供新菜单, 参与企业的菜单开发之外, 也经营着小班制的日式甜点与装饰教室“Thinglike”。