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题名:
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工艺食雕 gong yi shi diao / 孟爽主编 , |
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ISBN:
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7-5038-3682-2 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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72页 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国林业出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书精选近年来创作的作品，运用了多种技法和表现形式，融合了南北食雕的特点，充分展现了食品雕刻的魅力，全书以彩图为主，示范图解为辅，并介绍了作品的构思、雕刻方法和技巧。 |
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主题词:
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菜谱 装饰雕塑 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS972.114-64 版次： 4 |
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主要责任者:
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孟爽 meng shuang 主编 |
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附注:
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烹饪培训最佳教材 |
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索书号:
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TS972.114-64/5 |