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题名:
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饭店管理概论 fan dian guan li gai lun / 张利民，王素珍主编 , |
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ISBN:
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978-7-5038-4996-1 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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329页 28cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国林业出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书分别介绍了饭店概述、饭店管理者、饭店管理理论基础、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店设备与物质管理、饭店收益管理与成本控制、饭店信息管理等内容。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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主题词:
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饭店 |
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主题词:
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商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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张利民 zhang li min 主编 |
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主要责任者:
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王素珍 wang su zhen 主编 |
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附注:
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21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材 |
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索书号:
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F719.2/41 |