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题名:
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咖啡调制与服务 ka fei tiao zhi yu fu wu / 王立职主编 , |
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ISBN:
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978-7-113-09165-1 价格： CNY34.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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148页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国铁道出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书包括经典单品咖啡调制、花式咖啡调制、浓缩咖啡调制、时尚花式咖啡调制、咖啡创业等5个单位共18项任务。 |
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主题词:
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咖啡 配制 |
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主题词:
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咖啡 |
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中图分类法:
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TS273.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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王立职 wang li zhi 主编 |
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附注:
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中等职业学校饭店服务与管理专业规划教材/邓泽民主编 |
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索书号:
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TS273.4/8 |