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题名:
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蛋糕装饰全书 [ 专著] dan gao zhuang shi quan shu / 澳大利亚鲍尔媒体编著 , 黄燕，黄晓华译 |
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ISBN:
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978-7-5349-8638-3 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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232页 彩图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书可以让你把一款普通的家庭制作蛋糕变成一件美丽的艺术品。针对不同水平的读者，在初级技能篇、中级技能篇、高级技能篇中分别介绍了多款精美蛋糕的制作方法，可适用不同的场合。同时配有清晰的制作步骤分解图和30多页详细的蛋糕装饰基础技能介绍，以助读者完成作品。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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次要责任者:
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黄燕 huang yan 译 |
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次要责任者:
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黄晓华 huang xiao hua 译 |
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主要团体责任者:
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澳大利亚鲍尔传媒图书公司 ao da li ya bao er chuan mei tu shu gong si 编著 |
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索书号:
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TS213.23/39 |