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题名:
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麦田金老师的解密烘焙 [ 专著] mai tian jin lao shi de jie mi hong bei / 麦田金著 , |
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ISBN:
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978-7-5349-6366-7 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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157页 彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书以三大基础基础蛋糕：海绵、戚风及奶油类蛋糕开始，为读者设计了38道天然可口的美味蛋糕体，包含：蜂蜜、红茶茶叶、芝麻、杏仁、榛果、巧克力、焦糖、芒果、凤梨、草莓、南瓜、香蕉、黑糖等，以各种天然食材为蛋糕增加风味和营养。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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其它题名:
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蛋糕与装饰 |
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主要责任者:
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麦田金 mai tian jin 著 |
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索书号:
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TS213.23/40 |