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题名:
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闾巷话蔬食 [ 专著] lu xiang hua shu shi / 李春方，樊国忠著 , |
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ISBN:
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978-7-5402-4656-3 价格： CNY108.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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30,568页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京燕山出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书分为主食类、菜肴类、小吃类、节令祭食类、酒水饮料类、原料调料类、器皿技术类、习俗逸闻类及拾遗等九部分，介绍了千余种北京地区常见的面食糕点、日常菜蔬，以及乡谣俚语、名人逸事等。 |
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主题词:
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饮食 文化 北京 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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李春方 li chun fang 著 |
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主要责任者:
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樊国忠 fan guo zhong 著 |