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题名:
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蒸菜、煲菜、焖菜500例 [ 专著] zheng cai、bao cai、men cai 500 li / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5390-5260-1 价格： CNY28.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 江西科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书共分为三部分，第一部分是蒸菜、第二部分是煲菜、第三部分是焖菜，在每一部分里，又按照水产、猪肉、腊味、牛肉、素菜等食材进行二次分类。本书精选蒸菜、煲菜、焖菜共500多道，这些菜例均具有食材易得、易学易做、营养美味的特点。 |
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主题词:
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中式菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |
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索书号:
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TS972.182/97 |