|
题名:
|
自酿葡萄酒入门指南 [ 专著] zi niang pu tao jiu ru men zhi nan / (美)罗里·斯塔尔著 , 孙立新，赵兰译 |
|
ISBN:
|
978-7-5184-1530-4 价格： CNY88.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
170页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书的主要内容包括酿酒前的准备工作，包括设备、原料、技术、装瓶、存储和标签的准备和制作；酿酒的步骤，包括酿酒套装酿酒和浓缩液酿酒；葡萄、水果和植物酿酒的工艺和配方包括葡萄酒、杏仁酒、苹果酒等；以及如何享受美酒。 |
|
主题词:
|
葡萄酒 酿酒 |
|
中图分类法:
|
TS261 版次： 5 |
|
其它题名:
|
葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方 |
|
主要责任者:
|
斯塔尔 si ta er 著 |
|
次要责任者:
|
孙立新 sun li xin 译 |
|
次要责任者:
|
赵兰 zhao lan 译 |
|
索书号:
|
TS261/1 |