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题名:
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跟大师学做三文鱼 gen da shi xue zuo san wen yu / 吕健停编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-11184-5 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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108页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书介绍了100款美味、健康、安全、时尚的三文鱼菜肴，包括挪威三文鱼的相关知识、挪威三文鱼的切割方法、挪威三文鱼菜肴实例等。 |
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主题词:
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鱼类菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.126 版次： 4 |
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主要责任者:
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吕健停 lv jian ting 编著 |
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附注:
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大厨必备系列 |
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索书号:
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TS972.126/16 |