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题名:
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食趣 shi qu / 欧文著 , |
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ISBN:
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978-7-5341-7902-0 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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203页 照片 29cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书中的菜品加入了各国美食的制作元素和食材，且更多运用了烤箱等一些现代烹饪设备去完成。书中主要分成各式酱汁、东方美食、西式美食、甜品&面包、鸡尾酒&小食等五部分，汇集了作者多年来的美食心得。 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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其它题名:
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欧文的无国界创意厨房 |
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主要责任者:
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欧文 ou wen 著 |
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附注:
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锦书坊 |
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索书号:
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TS972.12/150 |