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题名:
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嬗变之路 shan bian zhi lu / 北商商业研究院[编] , |
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ISBN:
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978-7-5115-2949-7 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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283页 图,照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民日报出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书是对全聚德这个“中国第一餐饮品牌”多年以来改革发展历程的回顾,全面展示了其一路走来的曲折历程与辉煌成就。全书内容包括:力挽狂澜建集团、脱胎改制浴火生、连锁经营创新路、美食航母震京城、餐饮首股逞牛市等9章。 |
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主题词:
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饮食业 企业管理 北京 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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全聚德集团改革发展纪实 |
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主要责任者:
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江丽 jiang li 主编 |
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责任者附注:
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主编取自编委会名单 |
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主要团体责任者:
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北商商业研究院 bei shang shang ye yan jiu yuan 编 |
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索书号:
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F719.3/86 |