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题名:
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1368—1840中国饮食生活 1368—1840 zhong guo yin shi sheng huo / 伊永文著 , |
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ISBN:
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978-7-302-36333-0 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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325页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书轻松、生动,将276年的明代与267年的清代,共长达543年的历史组成一个长时段的“空间”,从日常生活角度全面系统地探讨明清饮食和生活相关的方方面面的成就和发展。书中共分为自然章、种酿章、烹调章、食治章等。 |
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主题词:
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饮食 文化史 中国 1368-1840 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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日常生活的饮食 |
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主要责任者:
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伊永文 yi yong wen 著 |
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索书号:
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TS971.2/30:2 |