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题名:
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中国食品安全治理评论 zhong guo shi pin an quan zhi li ping lun / 吴林海主编 , |
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ISBN:
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978-7-5201-1918-4 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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250页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 社会科学文献出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书是《中国食品安全治理评论》的第7期，主要深入研究生产经营者、政府、消费者与社会在食品安全管理中的作用，研究中国食品安全风险的特征，反映最新的研究动态与研究成功，无疑具有独特的优势。本书基本定位在三个方面：第一：食品生产经营主体行为研究；第二，食品安全消费偏好与行为研究；第三：政府监管与政策效果研究。本书侧重于中国食品安全治理问题的研究，立足中国的现实场景和具体问题，通过实证调查与案例分析，研究食品经营生产主体的现实的微观行为、消费者对食品安全消费的需求、政府食品安全监管新发展。 |
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主题词:
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食品安全 安全管理 中国 |
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中图分类法:
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TS201.6-53 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴林海 wu lin hai 主编 |
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附注:
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食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办 |
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附注:
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2014年国家社科重大招标项目“食品安全风险社会共治”专辑 |
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索书号:
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TS201.6-53/1:7 |