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题名:
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吃的真相 chi de zhen xiang / 云无心著 , |
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ISBN:
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978-7-302-42396-6 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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226页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书在内容上解读这几年来引起大众特别关心的食品热点问题,依托作者的专业功力去做深度剖析,更贴近时下读者的需求,且充分释放作者和果壳阅读在科普领域,特别是食品安全方面的的品牌效应。全书分为四章,主要内容包括:需求,不可以被制造;恐慌,不可以被利用;检测,不可以被玩坏;可以思考,可以探讨。 |
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主题词:
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食品营养 合理营养 |
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主题词:
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饮食禁忌 基本知识 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 5 |
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中图分类法:
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R155.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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云无心 yun wu xin 著 |
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附注:
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果壳阅读 |
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责任者附注:
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云无心,男,清华大学生物学硕士、美国普渡大学生物与食品工程专业博士。现在美国从事蛋白质应用方面的研究。著有健康科普畅销书《吃的真相》《吃的真相2》《吃的真相3》。 |
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索书号:
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R151.4/51:4 |