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题名:
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食品质量检测 shi pin zhi liang jian ce / 王德国主编 , |
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ISBN:
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978-7-03-054799-6 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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221页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书作为食品质量检测的实训指导，包含3部分内容，分别为食品检验机构资质认证质量体系理论与规范、食品检测项目实操手册和食品检测实习实训管理及考核评定。其中，第一部分简要介绍食品检验机构资质认证质量体系的相关理论和政策；第二部分基于检测方法和检测项目进行章节划分，详细介绍10类食品质量检测方法；第三部分分别对实训中的教师管理、学生管理及实训效果的评价要求进行介绍。 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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王德国 wang de guo 主编 |
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索书号:
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TS207.3/16 |