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题名:
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零基础学蛋糕随手查 ling ji chu xue dan gao sui shou cha / 彭依莎主编 , |
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ISBN:
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978-7-5418-3607-7 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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312页 彩图 17cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 陕西旅游出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书为大家介绍了制作蛋糕的常用工具和材料，也介绍了各种入门技巧和学习烘焙要掌握的问题，还有各种造型精致、色彩缤纷、口味多变的蛋糕的做法，以及相应的步骤图和视频，让您在制作过程中游刃有余。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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彭依莎 peng yi sha 主编 |
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索书号:
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TS213.23/79 |