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题名:
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从零开始学烘焙 cong ling kai shi xue hong bei / 段晓猛编著 , |
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ISBN:
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978-7-5160-1427-1 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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152页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国建材工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书详细介绍了多款美味西点的制作过程，材料齐全，做法丰富，功效繁多。书中配有精美大图，让烘培细节一目了然，帮助读者全方位体验烘焙的魅力。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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段晓猛 duan xiao meng 编著 |
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附注:
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零系列 |
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索书号:
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TS213.2/124 |