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题名:
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餐饮管理实训教程 [ 专著] can yin guan li shi xun jiao cheng / 肖晓编著 , |
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ISBN:
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978-7-5096-5054-7 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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190页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 经济管理出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书设计了七个模块，内容包括：餐饮企业开业筹划，菜单策划与设计，餐饮营销计划与策划，餐饮企业质量管理，餐饮企业客户关系管理，餐饮信息化管理等。 |
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主题词:
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饮食业 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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肖晓 xiao xiao 编著 |
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版次:
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2版 |
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索书号:
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F719.3/89=2 |