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题名:
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安全买菜经 [ 专著] an quan mai cai jing / 陈新编著 , |
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ISBN:
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978-7-220-10594-4 价格： CNY36.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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151页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川人民出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书分为两个部分：第一部分对如何安全食用蔬菜做了简要说明；第二部分分别对叶菜类、瓜果类、根茎类、花菜类和豆类，以及菌藻类按照品种进行了详细介绍：如何选购，如何处理，如何保存，如何烹制。 |
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主题词:
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食品 选购 |
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主题词:
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蔬菜 选购 |
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中图分类法:
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F768.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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F762.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈新 chen xin 编著 |
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索书号:
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F768.2/10 |