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题名:
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巧克力糕点 qiao ke li gao dian / 林品莹，崔洁编著 , |
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ISBN:
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7-80728-189-8 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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103页 彩图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东经济出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书介绍了许多经典的巧克力作品和富有创意的巧克力蛋糕、慕斯、饼干和泡芙等制作方法。 |
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主题词:
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巧克力糖 糕点 |
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主题词:
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巧克力糖 |
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主题词:
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糕点 |
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中图分类法:
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TS213.2-64 版次： 4 |
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主要责任者:
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林品莹 lin pin ying 编著 |
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主要责任者:
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崔洁 cui jie 编著 |
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索书号:
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TS213.2-64/17 |