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题名:
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绘见烘焙
hui jian hong bei
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米央编著
,
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ISBN:
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978-7-5381-8834-9
价格：
CNY35.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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126页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2014
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内容提要:
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本书介绍了烘焙常用工具与食材、烘焙基础难点与技巧、小小烘焙帮的烘焙美食、人气烘焙单品等内容。
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主题词:
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烘焙
食品加工
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主题词:
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烘焙
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主题词:
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食品加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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米央
mi yang
编著
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索书号:
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TS213.2/130
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