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题名:
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港点心 港味道
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专著]
gang dian xin gang wei dao
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李振良编著
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ISBN:
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978-7-5359-5817-4
价格：
CNY42.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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138页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
广东科技出版社
出版日期：
2013
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内容提要:
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本书介绍了60多款香港名点的制作，包括包类、糕类、炸类、焗类等。
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主题词:
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糕点
制作
香港
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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李振良
li zhen liang
编著
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附注:
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香港特级点心师系列
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索书号:
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TS213.2/132
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