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题名:
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天天烘焙 [ 专著] tian tian hong bei / Fendy著 , |
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ISBN:
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978-7-5359-5945-4 价格： CNY33.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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101页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书与《天天烘焙（甜味篇）》是系列书。书中讲解烘焙入门知识，介绍40几款咸味烘焙的详细制作，步骤详尽，一学就会。书中包括：基础知识篇、披萨、排骨、鱼、鸡等家常菜，每款有参考分量、用料、制作、烤焙、失败经验分享等内容，美轮美奂的成品图和细致入微的步骤图。 |
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主题词:
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烘焙 食品加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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Fendy Fendy 著 |
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索书号:
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TS213.2/134 |