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题名:
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蛋糕烘焙魔法书 [ 专著] dan gao hong bei mo fa shu / (日)三宅郁美著 , 周志燕译 |
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ISBN:
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978-7-5341-6728-7 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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带你进入蛋糕烘焙的世界：介绍各种简单易学的蛋糕，如经典黄油蛋糕、鱼糕咸味蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕、巧克力蛋糕，甚至还有浸泡在香槟里的蛋糕。介绍各种口味和馅料的蛋糕，如各种咸味蛋糕（蘑菇咸味蛋糕、酱牛肉咸味蛋糕、墨鱼咸味蛋糕、鲜虾奶酪咸味蛋糕等），甜味蛋糕（樱桃软奶酪蛋糕、苹果黄油蛋糕、咖啡迷你黄油蛋糕、提拉米苏等）。介绍各种制作不同蛋糕的小技巧。教你用最简单的材料制作出健康、美味的蛋糕。制作方法简单，每一步都详细解说，让你一次就成功。详细介绍原材料和工具（工具的话，只需要一个搅拌盆、打蛋器、模具和一个烤箱就OK了）。可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。 |
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主题词:
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蛋糕 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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三宅郁美 san zhai yu mei 著 |
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次要责任者:
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周志燕 zhou zhi yan 译 |
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附注:
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光明书架 266 生活馆213 |
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索书号:
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TS213.23/82 |