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题名:
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寻味 xun wei / 袁建东著 , |
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ISBN:
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978-7-5194-4786-1 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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230页 17cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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粤菜作为中国美食的重要组成部分，蜚声国内外，尤其是在改革开放以后，美食文化随着经济的发展不断扩充，最终形成了如今成熟的文化体系。《寻味》一书以深圳美食历史、本土饮食习俗、美食介绍以及美食发展趋势等多方面全方位对广东美食文化进行探索，从美食中提炼出文化的精髓所在，以文化引导美食，以美食推动文化，将最全面的深圳美食文化收归其中，为读者展现出最多元化的广东美食文化。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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袁建东 yuan jian dong 著 |