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题名:
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无肉不欢 / 食说百味主编 , 曹雁林, 王龙霞, 戈旭皎编著 |
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ISBN:
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978-7-121-35023-8 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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189页 图 (部分彩图) 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书菜谱以“吃肉”为主线, 将精选的几十道独具特色的荤菜串连起来, 以优美洗练的文字, 向读者娓娓讲述菜肴的烹饪方法, 以及与之相关的趣闻典故、风土人情, 并插入精美的手绘和拍摄图片, 与读者一起进行一场轻松的美食及文化之旅, 一起品味肉食之美, 人情之美, 环境之美, 历史之美。 |
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主题词:
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荤菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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次要责任者:
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曹雁林 编著 |
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次要责任者:
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王龙霞 编著 |
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次要责任者:
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戈旭皎 编著 |
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责任者附注:
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曹雁林, 文字控, 老书虫, 以文会友。王龙霞, 90后养生小阿姨, 现于图书公司担任编辑和翻译。戈旭皎, 坝上人, 某农业杂志编辑。 |
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主要团体责任者:
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食说百味 主编 |