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题名:
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食帖 / 林江主编 , |
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ISBN:
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978-7-5086-9484-9 价格： CNY72.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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190页 彩图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书是内容品牌“食帖WithEating”原创出品的第25本特集书, 书中将以人物采访、消费指南、食谱等多个角度展示世界各地菜食场和现代消费方式的内容。“菜场+餐厅”等多种业态集合的菜场综合体所引领的饮食趋势, 是本书探讨的主题, 采访包括连锁餐超品牌Etaly、巴塞罗那波盖利亚市场、盒马鲜生等具有代表性的“菜食场”。 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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其它题名:
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菜食场! 全球菜场餐饮新潮流 |
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主要责任者:
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林江 主编 |