题名:
东京厨房   / (日) 大平一枝著 , 金静和译
ISBN:
978-7-5133-3526-3 价格： CNY78.00
语种:
chi
载体形态:
182页, [1] 页图版 图 (部分彩图) 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 新星出版社 出版日期： 2019
内容提要:
在厨房, 一个人的全部秘密展露无遗。无论是自己动手建造的厨房、母亲的厨房、公共厨房, 还是从未投入使用的厨房、即将被拆除的厨房。大平一枝聆听了百余间东京厨房的故事, 通过影像与文字, 勾勒出其中的50间。主人的拿手菜、故乡的调味品、爱用的厨具、收纳诀窍、一起吃饭的人, 从这些普通又独具个性的厨房细节中, 展现出20岁至50岁, 不同年龄层的大都会住民的饮食习惯、生活方式、家族回忆。一间厨房就是一种生活。 
主题词:
社会生活   研究 日本
中图分类法:
D731.38 版次： 5
主要责任者:
大平一枝 著
次要责任者:
金静和, 译
责任者附注:
大平一枝, 目前在使用有生以来的第九间厨房。不屈服于大量生产大量消费的社会, 也关注这样的人物和生活方式, 以此为主题进行写作, 为各个杂志执笔连载。著作有《垃圾风格》《以后, 再也不买塑料伞了。》《昭和词语词典》《信州阿婆的美味茶点》等。金静和, 1990年生, 北京第二外国语学院日本文学方向硕士。