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题名:
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餐饮服务人员技能手册 [ 专著] can yin fu wu ren yuan ji neng shou ce / 滕宝红，李建华主编 , |
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ISBN:
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978-7-115-11712-0 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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130页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书从一名合格餐饮服务人员所应具备的素质要求、餐饮服务工作的服务规范、餐饮服务人员岗位职责及行为规范等方面入手，阐述了餐饮服务工作中必备的基本知识，以及餐饮服务所涉及的技能。 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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滕宝红 teng bao hong 主编 |
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主要责任者:
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李建华 li jian hua 主编 |
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附注:
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农家书屋工程重点推荐用书 新农村新技能系列 |