题名:
四季餐桌盛宴   / (日) 江川晴子著 , 侯天依译
ISBN:
978-7-122-33991-1 价格： CNY88.00
语种:
chi
载体形态:
133页 彩图 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2019
内容提要:
餐桌, 满载的是家人与朋友, 是畅谈与欢笑。相较于酒店餐厅的拘谨, 在家更有味道。可口健康的美食, 精致用心的摆设, 温暖亲切的氛围……本书手把手教您筹备家庭宴会, 从主题设计、宴会流程, 到餐桌布置、美食制作, 无论是入席风格, 还是冷餐会风格, 春夏秋冬, 任何一个时刻, 您都可以筹办出令人难忘的家庭宴会。 
主题词:
饮食   文化 日本
中图分类法:
TS971.203.13 版次： 5
其它题名:
日本宴会艺术家的餐桌美学
主要责任者:
江川晴子 著
次要责任者:
侯天依 译
责任者附注:
江川晴子, 1988年从外资金融企业辞职后, 进入百货公司和设计行业, 1991年开始独立产业。在美国纽约学习厨艺, 并完成了短期的宴会承办设计课程, 在此期间参观了纽约的各类食品展, 以及曼哈顿的各种宴会展, 研究商业形态, 最终于1998年创立了以承办宴会为主的Party design公司。