题名:
超简单健康蒸菜   / 刘国华, 杨红, 双福等编著 ,
ISBN:
978-7-122-32992-9 价格： CNY59.80
语种:
chi
载体形态:
231页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2019
内容提要:
蒸菜以其无油烟、原汁原味、简单快速蒸便捷而受到越来越多人们的喜爱。本书精选美味蒸菜150余款, 囊括时蔬、菌菇、肉类、禽蛋、豆类、鱼虾、蟹贝、主食、水果、点心等多种蒸菜种类, 营养丰富, 操作简便。介绍了清蒸、粉蒸、扣蒸、造型蒸、酿蒸、包蒸等蒸制方式, 形式丰富。本书还精选10道菜肴制作了二维码视频, 扫一扫, 即可跟着视频学做蒸菜。 
主题词:
蒸菜   菜谱
中图分类法:
TS972.12 版次： 5
主要责任者:
刘国华 编著
主要责任者:
杨红 编著
主要责任者:
双福 编著
次要责任者:
王雪蕾 参编
次要责任者:
侯熙良 参编
责任者附注:
本书参编人员: 王雪蕾, 侯熙良, 彭利, 梅妍娜, 李青青等 
责任者附注:
刘国华, 曾获东方卫视《顶级厨师》第二季青岛招募站10强。杨红, 山东省营养学会临床营养专业委员会常务委员。