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题名:
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农产品精深加工
nong chan pin jing shen jia gong
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吴涛主编
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ISBN:
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978-7-5576-3846-7
价格：
CNY29.50
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语种:
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chi
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载体形态:
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186页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
天津
出版社：
天津科学技术出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书共分七章，内容包括：绪论、农产品深加工共性技术、农产品加工质量控制体系、农产品加工标准化、面制品加工、油脂加工、果蔬加工。
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主题词:
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农产品加工
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中图分类法:
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S37
版次：
5
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主要责任者:
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吴涛
wu tao
主编
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