|
题名:
|
爽口秘制下酒菜 [ 专著] shuang kou mi zhi xia jiu cai / 邴吉和编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5427-5726-5 价格： CNY28.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
224页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 上海 出版社： 上海科学普及出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书以大量精美的图片及详细的文字说明，介绍了518道美味佳肴的原材料及制作方法。全书共分下酒凉拌菜、下酒酱卤菜、下酒小炒菜、下酒煎炸菜、下酒爆烧菜、下酒焖炖菜六部分。 |
|
主题词:
|
中式菜肴 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.1 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
邴吉和 bing ji he 编著 |
|
附注:
|
全彩超值版 |