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题名:
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教你用生料酿酒 [ 专著] jiao ni yong sheng liao niang jiu / 丁玉群，周彤编著 , |
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ISBN:
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7-5352-3116-0 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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167页 插图 18cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 湖北科学技术出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书分为六部分，除了介绍生料酿酒外，还介绍了一些有关的基础知识和资料。内容包括生料酿酒的优势、生料酿酒的生产工艺、生料酒曲等。 |
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主题词:
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酿酒 生产工艺 |
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中图分类法:
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TS261.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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丁玉群 ding yu qun 编著 |
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主要责任者:
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周彤 zhou tong 编著 |