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题名:
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古人的餐桌 / 芮新林著 , |
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ISBN:
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978-7-5535-2271-5 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海文化出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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作者芮新林, 美食作家, 著有《论语之旅》《小吃大味》等书。历史和饮食文化随笔, 延续《古人的餐桌》的写作风格, 从汉至明清的三百多本历代笔记中, 寻到食物本味的描写、食物文化的精妙和与食物有关的逸事, 成四十六篇食趣之文, 分为“蔬谷面饭”“禽兽六畜”“水产海鲜”和“其他”四辑。穿越时空, 让今人与古人对话, 从中窥见中华饮食的博大精深, 以及千百年来一以贯之又不无发展的“民以食为天”的理念, 并于吃喝之外, 探寻人与食物、人与自然的关系。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 古代 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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与历史食家一同赴宴 |
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主要责任者:
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芮新林 著 |