题名:
懒人下厨   / 爱厨房著 ,
ISBN:
978-7-5714-0762-9 价格： CNY58.00
语种:
chi
载体形态:
179页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2021
内容提要:
对一道色、香、味俱佳的凉拌菜来说, 酱汁的调配尤为关键。就算是相同的食材, 只要搭配不同的酱汁, 就拥有不同的味道。本书介绍了12款常见凉拌酱汁的调制方法: 葱姜汁、酱油汁、酱醋汁、糖醋汁、麻酱汁、鱼香汁、糟卤汁、蒜泥汁、红油汁、椒麻汁、麻辣汁和泡椒汁。并用每一款酱汁去搭配不同的食材, 做出丰富多样的凉拌菜。每一步操作都配有清晰的步骤图与详细的文字说明, 让厨房新手也能一看就会。只要掌握了本书中的配方, 就可以举一反三, 制作出更多不同的美味, 轻松成为烹饪高手! 
主题词:
凉菜   菜谱
中图分类法:
TS972.121 版次： 5
其它题名:
拌拌就香
主要责任者:
爱厨房 著
责任者附注:
爱厨房, 本名刘俊妮, 著名美术博主, 擅长制作家常菜肴。