题名:
中国食品产业风险应对策略研究   / 生吉萍等著 ,
ISBN:
978-7-5227-0166-0 价格： CNY99.00
语种:
chi
载体形态:
391页 图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国社会科学出版社 出版日期： 2022
内容提要:
本书从产业链视角系统介绍了中国食品产业链在面对外部风险冲击下, 为高水平发展可采取的应对策略。主要围绕研究的理论基础及食品生产、加工、流通、销售、安全监管和消费者行为等理论与实践的各个环节, 结合理论支持和实践需要提出政策建议。 
主题词:
食品工业   产业发展 中国
中图分类法:
F426.82 版次： 5
主要责任者:
生吉萍 著
附注:
中国人民大学科学研究基金 (中央高校基本科研业务费专项资金资助) 项目成果 
责任者附注:
生吉萍, 现任中国人民大学农业与农村发展学院教授、博士生导师, 中国人民大学市场监管法制研究基地副主任, 中华茶文化研究中心副主任。