题名:
咖啡新规则   / (美) 乔丹·米歇尔曼, 扎卡里·卡尔森著 , 黄俊豪译
ISBN:
978-7-5217-2390-8 价格： CNY49.80
语种:
chi
载体形态:
150页 彩图 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中信出版集团 出版日期： 2021
内容提要:
本书是一本精巧的咖啡知识百科, 也是一本简明咖啡辞典, 本书以55条咖啡世界里的基础知识--从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡, 从优选咖啡的历史到如今的咖啡馆文化, 为你解读所有关于咖啡的秘密, 也定义了如今优选第三波咖啡浪潮下的“新规则”, 为爱好者及从业者提供了一个全新的视野。本书是一本关于咖啡的轻松读物, 以短小的篇章讲述咖啡的知识和故事, 辅以60余张精美手绘插图, 让人在轻松的阅读中感受到咖啡世界的美好。 
主题词:
咖啡   基本知识
中图分类法:
TS273 版次： 5
其它题名:
55条超实用的百科小知识
主要责任者:
米歇尔曼 著
主要责任者:
卡尔森 著
次要责任者:
黄俊豪 译
责任者附注:
乔丹·米歇尔曼和扎卡里·卡尔森, 是咖啡网络媒体Sprudge的创始人, 也是斯普拉吉媒体网络的出版商。黄俊豪, 由心咖啡合伙人, 世界咖啡师大赛国际感官评委。